Pripremio: Ivor Morosin-Evans
Piletina je naraširenija hrana u Dalmaciji i to već jako dugo vremena. Poznato je kako je piletina uz ovcu i psa najstarija domaća životinja u ovoj Zlatnoj regiji.
Ovo je stari recept kojeg su pripremala dalmatinska gospoda. Vjerujte mi obožavat ćete ovo jelo i pripremati veoma često.
Sastojci:
- 500 g krumpira
- 4 pileća batka
- 3 režnja češnjaka
- 3 mrkve, narezane na fete
- 2 grančice majčine dušice
- maslinovo ulje
- sol
- papar
upute:
1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. U posudu posložite komade piletine, krumpir i mrkvu. Začinite solju, paprom, majčinom dušicom i češnjakom.
3. Pokapajte maslinovim uljem i pecite 45 minuta, dok piletina ne porumeni, a povrće omekša.
Posluživanje:
Poslužite toplo, ali ne i vruće uz svježi kruh ili salatu. Poslužite uz bijelo vino, a djeci uz lagani sok od naranče ili jabuke, odnosno kruške.
Comments